Soupe
Soupe portugaise
Une recette de Diogo
Ingrédients :
(Pour 6 personnes)
2 pommes de terre moyennes
2 gousses d'ail
1 oignon
sel
5 bols d'eau
1 petit bol de chou vert coupé en rubans très fins
1 saucisse portugaise fumée
l'huile d'olive
des croutons
Préparation :
Dans la cocotte-minute, mettez la pomme de terre, l'huile, l'eau, les gousses d'ail, l'oignon et le sel.
Laissez cuire pendant environ 10 min. Quand les pommes de terre sont cuites, écrasez avec le mixer.
Mettez le chou. Ajoutez ensuite la saucisse et laisser cuire pendant environ 10 min aussi.
Servez avec un filet d'huile d'olive et/ou des croutons.